ダッチオーブンでローストポークを作る　【薪ストーブ料理】

ダッチオーブンでローストポークに挑戦！

初めてのダッチオーブン料理です。

うまくいくかな～^^;

材料

使用した材料です

材料：

豚肉ロースのかたまり400ｇ

人参1本

ジャガイモ2個

玉ねぎ1個

ニンニク3個

塩コショウ少々

オリーブオイル適量

作り方

１，肉に切れ目を入れて塩コショウを振っておきます。

２，野菜を大きめに切っておく。

３，ダッチオーブンにオリーブオイルを塗っておき肉の表面を焼く（IHコンロ使用）。

４，肉をとりだして野菜も表面を炒めておく。

５，ロストルを鍋底に敷いてその上に肉をのせる

６，肉の上に野菜をのせる

７，蓋をして火力が安定した（200～250℃）薪ストーブに入れる。

８，25分ほどで完成！！（わからなかったので15分くらいで一度とりだしてみたら肉がもう少しでした）

まとめ

材料を切って塩コショウをしてダッチオーブンに入れてあとは薪ストーブで25分ほどで完成。とても簡単にできました。

独特の香ばしさがあり肉も野菜もとても美味しかったです！！

火加減、材料の大きさ、量などでも時間は変わってくると思うので途中でチェックしたほがいいかもですね。

今度はローストビーフやチキン、その他のダッチオーブンを使った料理にも挑戦したいと思います(#^.^#)